HRSKAVI KROMPIRI U LJUSCI

Da li vam se odmah jedu ovi krompirici cim ih vidite na slici ovako hrskavo zlatni?Ovi zgnjeceni krompirici su najukusniji kada su vruci i tek izvadjeni iz rerne, dobar su prilog uz sve, ali ih mi ponekad jedemo i bez icega, nekako su dovoljni sami za sebe.Dobro idu samo uz zelenu salatu i rokvice i hladno pivo.

SASTOJCI:

• krompir(birajte manje krompirice, crvene i zute)
• limunov sok
• maslinovo ulje
• morska so
• vegeta
• biber
• beli luk u prahu
• crni luk u prahu
• svez persun
• ruzmarin(mozete koristiti zacine koje volite)

NACIN PRIPREME:

Uzmite crni i zuti krompir, birajte manje krompirice.Dobro ih istrljajte i operite jer ih pripremate u ljusci.Stavite da se kuvaju i iscedite limunov sok.Pazite da se ne prekuvaju, pustite vodu da prokljuca i kuvajte jos jedno  15  do 20 minuta, trebalo bi da se lako probode viljuskom ali da s ene prekuva kao za pire .Kuvate ga celog, ne secete krompir.Kada ga ocedite i prohladite stavite na papir za pecenje i rucno ga spljeskajte sa viljuskom za pire krompir.Meni su licno, crveni dosta ukusniji jer im ljuska bude bas krskava.Prelijte maslinovim uljem, dodajte sve zacine i stavite u rernu na 22o stepeni i pecite dok ne dobiju krskavo zlatnu boju nekih 30 minuta.Preposluzivanja dodajte sitno iseckan svez persun.